廣州打造公共文化服務“開放式中央廚房”—

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廣州打造公共文化服務“開放式中央廚房”

http://www.gd.chinanews.com 2022年05月27日 10:27 來源：中新網廣東

圖為波羅粽制作技藝代表性傳承人陳玉彩展示波羅粽的制作技藝作者孫秋霞

　　中新網廣東新聞5月26日電 (孫秋霞)2022年廣州市公共文化產品配送啟動儀式26日在琶洲建設者之家舉辦。廣州市級非遺波羅粽制作技藝傳承人陳玉彩現場展示波羅粽的制作技藝，讓建設者制作品嘗波羅粽。

　　陳玉彩自1995年5月開始跟隨家婆學習波羅粽制作技藝，從事波羅粽制作已有20余年。陳玉彩告訴記者，波羅粽的獨特之處在于粽葉選用蕉葉，蕉葉由村民從黃埔區周邊的芭蕉林采摘而來，先用開水煮泡，殺青、去除苦味，然后晾干，保留蕉葉特有的植物芬芳味道。

　　端午節來臨之際，建設者們一起體驗“包粽”帶來的樂趣，并通過活動進一步了解廣州市非遺文化，感受傳統節日氛圍�！安_粽制作起來比較復雜，現在會包波羅粽的年輕人不多了，通過今天的活動希望把這個技藝傳給更多人�！标愑癫收f。

圖為建筑工人們學習波羅粽制作技藝作者孫秋霞

　　據了解，此次活動是2022年廣州市公共文化產品配送的首場活動。這項向基層開展文化產品配送的服務項目，由廣州市文化廣電旅游局牽頭組織，廣州市文化館和11個區文化館實施，聯合全市176個文化站共同開展，打造廣州公共文化服務產品供給的“開放式中央廚房”。

圖為建筑工人品嘗波羅粽作者廣州市文化館供圖

　　廣州市文化館副館長黃艷指出，廣州市公共文化產品配送活動范圍涵蓋街、鎮、社區、學校、企業等，針對青少年、中年和老年群體量身定制不同文化產品�！拔覀兿Ｍ蛟鞆V州市公共文化服務產品的供需平臺，在這個平臺集聚廣州社會各界優質的公共文化產品，讓基層民眾受益�！�

　　據悉，2022年，廣州市公共文化服務產品首先在越秀區、海珠區、從化區開展配送，第一期計劃配送約250場，接下來將向其他8個區擴展，全年逐步實現全市11個區全覆蓋。(完)

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