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    汕頭“鵝王”紅掌撥出“五年百億”產業鏈

    http://www.gd.chinanews.com    2022年05月20日 22:32     來源:中新網廣東

      獅頭鵝是世界上的大型鵝之一,在汕頭,獅頭鵝產區大部分集中在澄海,這里有著300多年獅頭鵝飼養歷史,享有“世界鵝王之鄉”的美譽。依托種鵝繁育、鵝苗銷售、肉鵝飼養、冰鮮配送、鹵制加工等全產業鏈條,汕頭獅頭鵝如今已走出國門,“飛”到全球食客餐桌。

      2020年,汕頭澄海區發布了獅頭鵝產業“五年百億”規劃,即到2025年末產業鏈總產值達到100億元。汕頭稅務部門通過政策落實、宣傳輔導、防范風險等全方位服務,為產業做大做強、邁向“五年百億”發展目標增添“稅動力”。

      走進汕頭市澄海區隆都鎮下北大道旁的潮鵬生態養殖基地(以下簡稱“潮鵬生態”),“眠沙臥水自成群”的獅頭鵝群格外引人注目,這群憨態可掬的獅頭鵝均從種蛋電機孵化間里“畢業”。在潮鵬生態的大型孵化間內,破殼而出的小鵝探頭環視,基地負責人陳旭潮熟練地捧起鵝苗檢查健康狀況。

    稅務人員走訪潮鵬生態養殖基地
    稅務人員走訪潮鵬生態養殖基地

      2016年年底,陳旭潮創建了占地15萬平方米的原種獅頭鵝繁殖基地,陳旭潮介紹,2021年潮鵬生態享受自產農產品免征增值稅超過170萬元,全年免稅銷售額接近2200萬元,聯結帶動了當地70戶小規模種鵝場及周邊農戶增收致富。

      數據顯示,2021年,汕頭市澄海區肉鵝出欄量750多萬只,種鵝存欄90多萬只,年可供鵝苗超1300萬只,全產業鏈年創值35億元。

      除了獅頭鵝,汕頭澄海的鹵鵝也享譽海內外。據鹵鵝技藝第五代非遺傳承人余壯忠介紹,澄海鹵鵝對鹵水“方頭”的調配必須十分嚴謹,不僅需嚴格把控火候、時間和味道,更要遵循“三浸三吊”的古法,在鵝肉入味的同時保留嫩滑的口感。

      2003年,余壯忠開創了鹵鵝和米飯搭配銷售的“鵝肉飯快餐”,經過多年打拼,余壯忠經營的日日香鵝肉飯店目前在國內已開設30多家連鎖門店,累計年接待客流量超20萬人次。

    日日香鵝肉飯店人員在稅務人員輔導下網上辦稅
    日日香鵝肉飯店人員在稅務人員輔導下網上辦稅

      余壯忠介紹,今年春節后疫情反復,旅行團的堂食接待與去年同期相比有所減少,但外地食客網購獅頭鵝的熱情依然高漲!熬W上訂購最多的時候,一天能賣出100多只獅頭鵝。但堂食門店的人工費、水電費仍有不少開支,稅收優惠減免下來的資金剛好補充了這部分開支!

      余壯忠提到的稅收優惠涵蓋了小規模納稅人免征增值稅、小微企業減半征收企業所得稅、減免“六稅兩費”等多項疫情后出臺的稅收優惠政策,2021年澄海日日香鵝肉飯店在各項政策優惠疊加下享受稅費減免超過25萬元。

      近年來預制菜興起,汕頭澄海獅頭鵝也踏上了這條消費“新賽道”,一批澄海鹵鵝加工企業加速布局預制菜市場,并在2021年底順利出海,實現了獅頭鵝出口“零的突破”。

      廣東心瓷科技股份有限公司(以下簡稱“心瓷科技”)是汕頭首家出海探路的鹵鵝加工企業,在當地產業園項目的支持下,心瓷科技率先引進全自動分切、液氮鎖鮮等高新技術設備,打造“自動化+數字化”生產車間,實現鹵鵝制品保質期限從幾天到半年的突破。

      “去年我們針對不同市場的需求,研發了數十款獅頭鵝預制菜,順利出口香港等地!毙拇煽萍伎偨浝矶庞楞徑榻B。

      為護航獅頭鵝產業鏈平穩延伸,汕頭市澄海區稅務局組織“稅收護航團隊”編制《支持獅頭鵝產業發展稅費優惠政策指引》,貫穿飼養、養殖、加工、流通、消費各個環節,涵蓋鮮活禽畜、熟肉周邊等板塊,共計4大類24項稅費優惠政策,實現了全鏈條全稅種覆蓋。

      如今,汕頭澄海的鹵鵝預制菜已經涌現出“物只鹵鵝”“鵝世界”等多個品牌,與京東、盒馬鮮生等線上線下零售巨頭達成合作,同時與數十個東南亞國家及地區產銷對接,實現獅頭鵝國內、國外市場“兩條腿”走路。(岳瑞軒)



    [編輯:黃強]

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