潮州是著名僑鄉,潮州人也熱情好客,有華僑歸來或者客人到來是,接待的食品中,有一個頗為特殊,那就是橄欖。本期《中華料理潮州菜:橄欖》向您介紹,為何一種普普通通的水果,在潮州文化里,會成為“思鄉果”,“喜果”,會成為漂泊海外也要帶在身上的家鄉“思鄉之物”。