一方水土養一方人,一方人也常有一方人獨特的飲食偏好,正如番薯大家都會吃,但番薯葉卻未必經常受歡迎,但潮州人頗為喜愛這種“不入主流”的青菜,不僅如此,還將其發揚光大,做出了一道名號響當當的“護國菜”!吨腥A料理潮州菜:護國菜》為您揭秘番薯葉在這片土地上神奇的“逆襲之路”。